بالإضافة إلى مبدأ تجفيف المياه

استرطاب قدرة المادة على جذب جزيئات الماء من البيئة المحيطة من خلال الاستيعاب أو الامتزاز.
وتشمل المواد بلورات السكر والعسل ووالغليسيرول، الإيثانول، الميثانول، وحامض الكبريتيك، الميثامفيتامين، اليود، العديد من أملاح الكلوريد وهيدروكسيد ومجموعة متنوعة من المواد الأخرى.
زنك كلوريد وكلوريد الكالسيوم، فضلا عن هيدروكسيد البوتاسيوم وهيدروكسيد الصوديوم (وأملاح مختلفة كثيرة) بلورات حتى أن كانوا سهولة تذوب في الماء أنها تستوعب: هذه الخاصية تسمى ديليكويسسينسي (انظر أدناه). حمض الكبريتيك ليس فقط بلوري في شكل تركيز عالية، حلولها بلورات وصولاً إلى تركيزات من المجلد 10-% أو أقل.
بسبب ما تقارب لرطوبة الغلاف الجوي، قد تحتاج المواد بلوري ليتم تخزينها في حاويات مختومة. عند إضافتها إلى الأطعمة أو غيرها من المواد لغرض المحافظة على محتوى الرطوبة، هذه المواد هي المعروفة باسم هوميكتانتس.
مواد ومركبات يحمل خصائص بلورات مختلفة، وهذا الاختلاف يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة، مثل تركيز الإجهاد في المواد المركبة. يمكن اعتبار مبلغ معين مادي أو مجمع يتأثر بالرطوبة المحيطة معامل التوسع بلوري (CHE) (المشار إليها أيضا كالفحص الطبي، معامل التوسع الرطوبة) أو معامل انكماش بلوري (السفارة) – والفرق بين التعبيرين فرق في توقيع الاتفاقية وفارق مجموعتا رأي بشأن ما إذا كان الفرق في الرطوبة يؤدي إلى تقلص أو توسع.